| 職歴 |
| 昭和41年 4月 |
調理の世界に入る 雲仙宮崎旅館 |
| 昭和46年 2月 |
大阪にて修行スタート オリエンタルホテル他 |
| 昭和55年 2月 |
なだ万 ホテルニューオータニ店 調理長就任 |
| 昭和58年12月 |
なだ万 シンガポール シャングリラ店 調理長就任 |
| 平成 4年 2月 |
帰国 なだ万 ホテルニューオータニ店 調理長 |
| 平成 7年 1月 |
調理本部長・理事 就任
なだ万国内20店舗の内 ホテルニューオータニ店含め
9店舗の統括調理長 |
| 平成 8年 3月 |
フジテレビ「料理の鉄人」デビュー |
| 平成 8年 7月 |
なだ万調理本部・部長
兼 理事料理研究家・室長 就任 |
| 平成 9年10月 |
なだ万孝明渋谷店オープン プロデュース |
| 平成11年 6月 |
株式会社 灘萬 退社 |
| 平成11年 6月 |
中村孝明ARIAKE オープン |
| 平成11年10月 |
KITCHEN中村孝明 in Tochimo オープン |
| 平成14年 6月 |
中村孝明YOKOHAMA オープン |
| 平成15年 6月 |
Cafe & Grill “LiTTLE中村孝明” オープン |
| 平成16年 3月 |
中村孝明TAKAMATSU オープン |
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