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ディナーメニュー
華 風 3,500円(税込)
先 付 芋豆腐
〜蕎麦の実餡 山葵 葱〜
一の重 本日のお造り三種盛り合せ
二の重 白菜と冷やし鶏のチリ酢和え
鮟肝旨煮
小袖寿司 出汁巻き 野菜カステラ
鮭醤油焼 海老イクラ 揚げ銀杏
三の重 引田鰤なまり節風
〜焼豆腐 かもじ葱 針生姜 七味〜
替 鉢 和牛ロース網焼き
〜胡麻ポン酢〜
蒸 物 孝明特製フォアグラの茶碗蒸し
〜鱶鰭餡かけ〜
食 事 切干大根と雑穀の炊込み御飯
又は
じゃこ御飯
〜香の物 味噌汁〜
デザート 柿と苺
〜チーズソース 黒豆 栗アイス〜
珈琲 又は 紅茶
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吉野川 5,500円より(税込)より
前 菜 季節の前菜盛り合わせ
椀 物 清汁仕立て
〜帆立進丈 蟹葛打ち 千切り長芋 水菜 山葵 あられ
造 り 鮪とさごし焼霜
〜胡麻ポン酢 針野菜 霞蕪 霞海苔〜
煮 物 大根と牡蠣のカレー餡かけ 〜クルトン 寸葱〜
箸 休 芋豆腐
〜蕎麦の実餡 鴨冶部煮 山葵〜
焼 物 ４種類からお選びください
・鰆の薄塩焼き
〜潮餡 とろろ昆布 寸葱 蕪 霞柚子 柚子胡椒〜
・赤鶏のグリル
〜揚げ野菜添え〜
・伊勢海老ポアレ 〜孝明特製チーズ味噌かけ〜
＋１５００円
・特選和牛フィレステーキ
〜孝明オリジナルアプリコットソースで〜＋２０００円
食 事 切り干し大根と雑穀の炊込み御飯
又は
白御飯
〜香の物 味噌汁〜
デザート 洋梨のキャラメルババロア
〜柚子シャーベット添え〜
珈琲 又は 紅茶
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